Эстонская газета сельчан «Maaleht» сообщает, что в рамках проекта Baltic Grassland Beef Общество выращивателей телят Эстонии начнёт поставлять в Швейцарию деликатесные куски телятины. Швейцария направила свой интерес в части закупки телятины в страны Балтии в связи с подорожанием телятины, поставляемой из Аргентины, в которой всё большие площади засеиваются кукурузой, и всё меньше полей отдаётся под пастбища для выращивания телят.

В связи с намеченным к реализации восьмилетним проектом в Эстонии предполагается в несколько раз увеличить поголовье телят-кастратов, нетелей и подтёлков, весящих 260-320 кг, подходящих по жирности мяса для имеющего спрос на такой вид телятины в Швейцарии, считающейся там деликатесом. В рамках данного проекта за восемь лет общее поголовье скота для всех трёх балтийских стран планируется довести до 20000 голов.

Нахваливая проект, председатель Общества выращивателей телят Эстонии Алдо Ваан назвал вишенкой на торте то, что «наш землепашец по этому проекту получит как минимум 10%-ю надбавку к местной закупочной цене». При этом в Швейцарию будут поставляться только деликатесные куски телятины, так что в интересах Общества будет поддерживать в работоспособном состоянии все три проекта: поставку мяса телятины как в Швейцарию и Турцию, так и на внутренний рынок Эстонии под торговой маркой «Телятина Эстонии» через Раквереский мясной комбинат.

Общество выращивателей телят Эстонии надеется также, что увеличение в несколько раз поголовья определённого вида телят позволит наконец-то добиться получения помощи от евросоюза.

Подготовил Олег Родионов